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Apfelpektin NVM, 2500 g
Artikel-Nr.: 10607
119,00
Preis inkl. MwSt., zzgl.Versand
Versandgewicht: 2,8 kg
1 kg = 47,60 €

 

für Konfitüren mit reduziertem Zuckergehalt,

auch ohne Haushaltszucker, dafür mit Zuckeraustauschstoffen ( Xylit, Sorbit, Fruchtzucker,... )

nur in Verbindung mit Calciumcitrat zu verarbeiten

Für den Geliervorgang ist Folgendes zu beachten:
Einsatzmenge:
1,2 - 1,4 % Apfelpektin NVM
0,2 - 0,3 % Calciumcitrat

Brennwert:
100 g ca. 180 kcal.


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